Valentina Buhnă, fondatoare „Flavorya”, despre gusturile neobișnuite ale pistilului de fructe și experiența de antreprenoare

Data:

Dorința de a cultiva obiceiuri sănătoase în familie și de a identifica alternative dulciurilor din comerț au motivat-o pe Valentina Buhnă, o tânără antreprenoare din raionul Nisporeni, să lanseze și să gestioneze o afacere care are la bază o diversitate de gusturi, arome și culori. Brandul „Flavorya” cuprinde o gamă largă de produse deshidratate: pistil din fructe cu cele mai neobișnuite gusturi, crackeri din semințe germinate și chipsuri de fructe. De câțiva ani, Valentina Buhnă reinventează esența naturii în produse sănătoase deshidratate.  

Valentina Buhna, Flavorya
Valentina Buhnă, fondatoare „Flavorya”, IarmarEco 2021. Foto: Arhivă personală

„Nu am pornit de la o idee de business, ci mai degrabă de la o necesitate personală – de a consuma doar produse fără conservanți, fără zahăr, arome sau coloranți artificiali, dar care abundă în vitamine și nutrienți. Fiind însăcinată pe atunci, selectam mult mai atent produsele pe care le consum, așa că totul a decurs de la sine. Am gustat pentru prima data pistilul din fructe și mi s-a părut extraordinar de gustos, nu-mi venea să cred că e compus doar din căpșuni și măr copt. Părinții mei au în grădină o varietate mare de fructe și pomușoare, crescute ecologic, iar asta m-a motivat să cumpăr un mic deshidrator și să experimentez toate gusturile și combinațiile posibile. Așa am ajuns să creez peste 30 de tipuri de pistil, adaptate inițial după gusturile și preferințele mele, iar ulterior - după cererea pieții și recomandările consumatorilor. Dar asta nu e tot, au urmat combinații mult mai îndrăznețe, cum ar fi sfeclă și rodii sau morcov și portocală. Mai mult de jumătate din materia primă folosită în produsele „Flavorya” sunt crescute de mine și familia mea, la Nisporeni. 

Flavorya, Valentina Buhna

Treptat am început să merg la târgurile locale din Chișinău și să comercializez produsele acolo. Am început să primesc mai multe încurajări și recenzii pozitive, iar asta mi-a dat aripi să continui și să doresc să-mi dezvolt afacerea. 

Pe parcurs am înțeles  că dacă vreau să ofer opțiuni pentru toate gusturile, atunci trebuie să mă gândesc și la ceva sărat. Așa au apărut în portofoliul „Flavorya” crackerii din semințe germinate. Sănătoși și gustoși, crackerii din semințe germinate deshidratați la temperatură joasă sunt o bogată sursă de proteine vegetale, fibre, grăsimi și minerale imunostimulatoare. La început nu intuiam că va fi un produs atât de apreciat, însă reacțiile clienților mei m-au făcut să îi ador și eu la rândul meu. Cu chipsurile din fructe a fost mai simplu, știam exact ce vreau – o gustare ușoară și sănătoasă pentru serile de weekend, atunci când ne adunăm cu familia să privim un film.  

Afacerea pe care o dețin îmi permite să fiu financiar independentă, iar asta e una dintre cele mai plăcute senzații. Dacă inițial nu aveam suficientă încredere în forțele proprii, am descoperit în timp că clienții înțeleg valoarea produselor mele și că acestea sunt apreciate local și internațional.” 

În lunile noiembrie – decembrie ale acestui an, „Flavorya”, alături de alte câteva întreprinderi mici conduse de femei, a participat la Târgul Internațional de Caritate - UNWG Bazaar din Riga, Viena și Geneva. Tărgurile de caritate au fost organizate în scopul promovării produselor autohtone pe piața internațională, dar și a susținerii persoanelor aflate în dificultate. Fondurile colectate în cadrul acestor expoziții vor fi direcționate către finanțarea mai multor proiecte destinate copiilor și femeilor vulnerabile. 

Expo
UNWG Bazaar 2022, Geneva. Foto: Moldovan Mission in Geneva

„Am primit de la UN Women propunerea de a-mi prezenta produsele la expoziții internaționale și am fost plăcut suprinsă să aflu că pistilurile din fructe au captat atenția vizitatorilor. Am fost ulterior contactată de o persoană juridică, interesată să exporte acest produs în Riga. După ce testez utilajul nou și pregătesc un set adițional de documente, vom reveni la negocieri. Și la Geneva au trezit curiozitate opțiunile propuse de noi, astfel încât sunt în proces de discuții cu reprezentanții unei ambasade, în scopul de a oferi spre comercializare produse care urmează a fi dăruite mai apoi oficialilor și misiunilor diplomatice.   

Un ajutor enorm pe durata experienței mele de antreprenoriat au reprezentat instruirile, mentoratele, dar și sprijinul financiar de care am beneficiat. În primăvara anului 2022, am participat la Programul de Suport de tip Voucher*  și, în baza unui proces competitiv, am câștigat 30 de mii de lei, buget utilizat pentru o ședință foto de produs, servicii de social media și promovare plătită pe online. Astfel de granturi sunt un aport imens pentru micile afaceri pentru că, dincolo de ajutorul financiar, contează susținerea și încrederea în tine și afacerea ta. 

Antreprenoarelor la început de cale, le recomand să identifice o idee care să le entuziasmeze atât de mult, încât să poată, prin intermediul acestei pasiuni, să depășească multiplele obstacole și crize.” 

*Programul de Suport de tip Voucher a fost implementat de Sweet Mary SRL, la inițiativa UN Women cu sprijinul financiar al Suediei, în cadrul proiectului „Sprijin femeilor producătoare locale în dezvoltarea afacerilor, pentru creșterea durabilă și reziliență în contextul pandemiei COVID-19”.